La saison des Marchés
Savoir qui a fabriqué, où ça a poussé… Le marché public, à la fois fermier et artisan, est un rendez-vous hebdomadaire qu’on ne saurait manquer et qui nous fait attendre avec envie, chaque année, le retour de la saison des marchés!
Le Réseau des marchés de Charlevoix
Ça commence par les feuilles tendres, les asperges et les radis, traverse le temps des maïs en épis, des pommes de terre grelots, des bleuets, puis ça glisse doucement vers l’abondance automnale où les courges, les zucchinis et les melons rivalisent en taille… De juin à octobre, on a faim de toutes ces couleurs que le marché public a à nous offrir. On arrime nos assiettes avec les arrivages de saisons. On dévore un casseau de camerises dodues et sucrées plus que de normale, on traverse tout un sac de cerises de terre.
Oui il y a là les récoltes des producteurs maraîchers, mais tellement plus de rencontres et de découvertes: terrines de canard, champignons de toutes les formes et toutes les couleurs, fleurs locales écoresponsables, ingrédients boréaux et produits de l’érable, vinaigre de feu, safran sous toutes ses formes, tasses peintes à la main, coussins tissés arborant l’étoile de Charlevoix en boutonné, de quoi grignoter cuisiné devant soi sur un grill japonais, miel, cidre et produits de boulange… D’un bout à l’autre de la région, l’invitation est lancée pour venir y apprécier tout ce que Charlevoix a à vous offrir en matière de vitalité, de terroir et de créativité!
Marché fermier
Les maraîchers ont la belle part dans nos marchés publics et c’est parfait puisqu’en saison ils remplacent pour beaucoup d’entre nous le rayon fruits et légumes du supermarché. De passage dans la région? Pour votre pique-nique ou vos repas dans votre chalet de location, voir même votre van, venez à la rencontre de nos fermiers de familles!
Du champ à votre panier
Marché Artisan
Le savoir-faire charlevoisien et la créativité des artistes et artisans d’ici dépassent nos frontières, des caps jusqu’au fjord. Textile ou poterie, objets du quotidien peints ou crochetés, bijoux colorés: les trouvailles faites au marché ont ce truc en plus, elles sont associées au visage de celui ou celle qui les ont créés!
De l'atelier à votre panier
Marché du Terroir
Vinaigrette, pâté de campagne, petites marinades, sels parfumés, pimenté, boutons de marguerites, confits et confiserie, petit pot de miel ou de caramel, cidre fermier… Il y a tout un monde de terroir à goûter et glisser dans son petit panier. Les producteur-transformateurs agroalimentaires de Charlevoix savent y faire et se démarquer!
De la fabrique à votre panier
Nos sacs réutilisables en tissu colorés sont pleins à craquer, on part, baguette sous un bras, bouquet fleuris dans l’autre, tout sourire de ce moment au coeur de la vie locale au marché public d’ici!
Consultez l’horaire et l’emplacement des différents marchés.
