Mange, vie, aime
Pour qui aime la vie, aime la bouffe et ne boude pas son plaisir: Chez Truchon offre 3 adresses liées par le coeur et l’estomac!
Mange, vie, aime
Chez Truchon - L'Île Mystérieuse- Boutique Charlevoix & Truchon à la maison
Il était une fois un petit garçon de Saint-Fidèle, Charlevoix, élevé dans une famille de marins; aux papilles développées par une fratrie de voyageurs; devenu cuistot, devenu chef cuisinier… À sa table le terroir est roi, les saveurs souveraines, le beurre et la crème y coulent sans compter. Avec sa femme Annie, son beau-frère Jacquelin, un projet nait de discussions autour de bonnes bouteilles de vin: un bistro gastronomique à sa main, une auberge impeccable où le plaisir est maître. Aubergines et fromage Deo Gracia, pétoncles fumés, courge et pacanes, boudin noir, frites au gras de canard et pieuvre grillée ne sont quelques-uns des plats saisonniers qui font saliver à la carte de Chez Truchon. Les gourmands y sont aussi adeptes de leurs décadents petits déjeuner. On y revient souvent, on y a notre serveur chouchou, notre vin préféré, ou un dessert duquel on ne saurait se lasser…
À cette porte comme aux
deux autres, on embrasse
les plaisirs de la vie!
...Tellement, que cela provoque la création de « Truchon à la maison », des plats à réchauffer chez soi, offerts à la porte voisine: Boutique Charlevoix. Y cohabitent métiers d’art d’ici et arts de la table: couteaux Hazaki, linge tissé, terroir, poterie…
À l'île, on flâne l’après-midi, On y amorce la soirée, ou on y termine…
À rêver, autant rêver grand: l’Île Mystérieuse, bar à vin et tapas, complète l’offre épicurienne, voire hédoniste, de la famille Truchon. Dans le décor velouté récipiendaire de l’or aux Grands prix du design 2024, on fait confiance au mixologue; on opte pour quelques plats à partager... Puis, on ne manque pas de jeter un oeil à l’importante collection Jules Verne, à qui le concept est dédié!
