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Cap sur L’Île Mystérieuse

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À bâbord les rafraichissements, les tapas! Là, au large, apparait une terre où tout est à découvrir; inouïe, feutrée, ténébreuse… C’est L’Île Mystérieuse, celle de Jules Verne oui,  à travers l’imposante collection présentée ici, mais aussi celle rêvée, construite et incarnée: un restaurant bar lounge comme vous n’en avez jamais vu! Au compas, la destination est claire, c’est « LE BAR à visiter absolument au Québec cette année ».

L’Île Mystérieuse

Une aura de mystère plane au dessus de la nouvelle adresse à découvrir de la rue Richelieu, dans le secteur Pointe-au-Pic de la Ville de La Malbaie, comme un voile pénétrable par les curieux, les audacieux, les initiés et toutes autres personnes qui aura eu vent de ce nouvel incontournable. Une destination de choix, à marquer d’un « X » rouge sur sa carte de voyage; une carte issue s’il vous plait, d’une gravure ancienne, d’un album rare de Jules Verne… Parce que c’est à lui qu’est dédiée toute cette imposante rénovation; une maison de village cossue devenue espace muséal, boutique et restaurant lounge au design et à l’architecture qui pourrait faire concours.

Il y a ici quelque chose  d’un « cigare lounge » feutré et exclusif comme il ne s’en fait plus, sans fumée bien sur, dans le côté sombre et velouté, les fauteuils très hauts et enveloppants, les anciens foyers de pierres. Les boiseries sombres et les objets de collections apportent quand à eux un côté cabinet de curiosité, muséum, tout à fait volontaire et assumé. On a l’impression d’entrer dans l’antre d’un fortuné excentrique d’un autre temps. Un antre confortable ceci dit! On y trouve plusieurs sortes d’assises, plusieurs espaces qu’on voudrait presque qualifier de salons et même des petits coins à l’abri de la cohue et des regards. Les bleus et les verts du décor sont riches, surtout juxtaposés au bois très sombre, les tapis donnent du mordant, les luminaires en ellipse ceintrent les petits cercles de discussions,  le mobilier étonne… Ce design déjanté, audacieux, luxueux et peaufiné est l’oeuvre d’André Davignon, designer d’intérieur chez For. Design Planning. Architecturalement, la mission de donner une seconde vie à la demeure, articulant ancienne façade et nouveaux espaces autour d’un bar et escalier centraux ronds a été confiée à Simard Architecture, sous la gouverne de Sylvain Simard, originaire de Clermont dans Charlevoix.

La maison-mère

L’Île Mystérieuse est la nouvelle adresse gourmande et ambiancée de l’entreprise Chez Truchon.

L’auberge de 8 chambres et son restaurant bistronomique dont la réputation n’est plus à faire complémentent ainsi avec ce concept l’expérience proposée à leur clientèle. Avec cette proposition audacieuse, les clients des chambres autant que les locaux et touristes de passage trouveront là de quoi se sustenter et se divertir aux différentes heures du jour: un café en après-midi, un apéro en terrasse ou un dernier digestif pour prolonger la soirée encore un peu après le resto! Quoi que la table en formule bar à tapas n’est pas à négliger non plus puisque l’établissement et ses cuisines sont sous la gouverne du chef Dominique Truchon. Les plats sont d’ailleurs pour plusieurs préparés directement dans sa cuisine de production, avec sa brigade sur le terrain. La qualité de la table est donc testée et approuvée par le chef récipiendaire du prestigieux prix Renaud-Cyr, précurseur des Lauriers de la gastronomie.

Loin d’être seul dans l’aventure, Dominique est copropriétaire de l’entreprise Chez Truchon avec sa femme et complice côté gestion et salle à manger Annie Dufour ainsi que leur beau-frère, l’homme d’affaires et investisseur Jacquelin Bouchard.

Maison-Mère de ce projet, Chez Truchon a aussi acquis et rapatrié à la même adresse que L’Île Mystérieuse la Boutique Charlevoix, et l’expertise d’Éric Blouin, le gendre de la famille! La boutique active depuis plus de 18 ans dans la région représente de nombreux artistes et artisans locaux, offrant donc de ramener un peu de Charlevoix dans ses bagages… À l’offre existante s’est alors ajouté le volet « Truchon à la maison », soit des plats droits sortis des cuisines de l’auberge et vendus congelés ou en petits pots et bouteilles variés. Tout ceci est à visiter et découvrir dans un grand concept à aire ouverte avec L’Île Mystérieuse et son inédit Espace Jules Verne.

Le rêve d’un collectionneur

Le restaurant lounge & bar à tapas au caractère unique a aussi un nom des plus uniques, et qui ne tient pas du hasard, mais plutôt d’une intention claire, ayant animée toute l’impulsion créatrice du projet! Nommé en l’honneur du grand auteur français du XIXe siècle Jules Verne, le concept tout entier est un hommage à l’écrivain connu pour ces romans d’aventures, dont L’Île Mystérieuse racontant la fin spectaculaire du Capitaine Nemo et de son très célèbre sous-marin, le « Nautilus ». Plus encore, L’Île Mystérieuse et l’ensemble du projet architectural est un écrin spectaculaire pour ce qui est probablement la plus grande collection d’antiquités du XIXe siècle d’objets reliés à Jules Verne, hors de l’Europe. Maquettes de bateaux, anciennes éditions magnifiques des livres de Verne et gravures prennent place à même les salons de la salle à manger, dans des vitrines, ou encore sur les murs des espaces de circulation. Puis, dans un vaste espace, salle d’exposition et d’événements modulable, de grandes affiches, des objets divers, ensembles de porcelaine et jeux de société, constituent un musée ouvert à tous et gratuit à la thématique de Jules Verne.

Le collectionneur n’est autre qu’un des copropriétaires du projet Jacquelin Bouchard. Ayant fait son nom dans le domaine de la télévision en tant que producteur et fondateur de l’entreprise Pixcom, celui-ci s’est épris du caractère aventurier et voyageur de l’univers de Jules Verne, collectionnant petit à petit ces antiquités toutes authentiques datant en moyenne de 125 ans. La pièce maitresse de la collection? Le seul dessin, conservé à ce jour, fait de la main de Verne : la carte originale de l’île Lincoln, c’est-à-dire le lieu imaginaire du roman « l’île mystérieuse ». L’envie de partager ses trésors, mais aussi de s’éclater dans un projet inspiré par le monde fantastique de son auteur fétiche, a ainsi donné naissance à L’Île Mystérieuse et à son espace Jules Verne.

Une proposition qui séduira naturellement ses associés de Chez Truchon puisque la famille Truchon en est une de capitaines de goélette ayant navigué le Saint-Laurent sur plusieurs générations. Un héritage maritime qui trouve ici un bel écho.

Se prolongeant aussi à l’architecture et au design, la thématique Jules Vernes prends également la forme d’appliques sur certaines fenêtres où calmars et méduses s’amusent. À l’extérieur du bâtiment, c'est sur un énorme pan de mur rideau orienté vers l’auberge Chez Truchon, qu'une murale géante apparait en couleurs le soir sur le verre, reprenant l’illustration de l’île du roman de Verne. Partout les formes arrondies évoquent hublots et sous-marin!
 

À manger; À boire

Les différents menus se succèdent selon l’heure du jour aux tables basses entourées de fauteuils des salons du restaurant lounge, aux tables régulières et banquettes de sa salle à manger, ou encore directement autour du bar circulaire ainsi que sur la grande terrasse ensoleillée de L’Île Mystérieuse. La gérante de l’endroit, allumée et passionnée par cette nouvelle aventure culinaire, Katherine Pelletier, a su réunir une équipe de service qui complète parfaitement l’expérience de L’Île Mystérieuse. Laissez-les vous accueillir et vous guider dans l’une ou l’autre des formules proposées!


 

Midi

L’heure du lunch est en mode fraîcheur à l’Île puisqu’on y sert entre 11h & 15h des sandwichs bourrés de légumes grillés et d’ingrédients du terroir, accompagné d’une soupe ou d’une salade du jour. Parlant de salade, les calmars ici ne font pas que décorer les murs et peupler les histoires, on les sert aussi en une délicieuse salade de quinoa!

 

Heure du thé

Grignoter en après midi? Bien sur avec la formule proposée de thé à l’anglaise! Thés de l’importateur Monsieur T. à volonté (ou café) s’accompagne d’un plateau garni de bouchées sucrées et salées, où les fameux scones ont leur place d’honneur! 

 

Tapas

À l’heure de l’apéro ou carrément pour souper, on se sustente des tapas colorés, faits à partir des meilleurs ingrédients locaux et faits maison du fumage jusqu’aux condiments! Accras de poisson, tartare, feuilletés et pizza côtoient des planches gourmandes et des grignotines de bar (olives, foccacia, noix) sans oublier les desserts décadents.

Bar

On y vient pour les bières de la microbrasserie Menaud en fût et en bouteilles, pour les vins au verres et les cocktails signature, pour découvrir des produits québécois, pour jaser au bar, où pour profiter de la sélection musicale éclectique et du décor. Ouvert jusqu’à 23h, l’endroit se prête autant à un 5 à 7 et grignotines qu’à un dernier digestif et dessert tardif!

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Psittt; avant de quitter, n’oubliez pas d’aller faire un tour au « petit coin », vous le regretterez sinon! 
 
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Texte
Camille Dufour Truchon
Photos
Patrice Gagnon, Sylvain Foster
L'Île Mystérieuse

HEURES D'OUVERTURE
Ouvert tous les jours du lundi au dimanche
Lunch 11h00-15h00
Tapas | Apéro | Dessert | Digestif 
15h00-23h00
Thé à l’anglaise servi du mercredi au dimanche de 11h00-15h00

Aucune réservation nécessaire, à moins d’un événement particulier à plus de 10 personnes.

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