Toucher le ciel

Toucher à 
ce que la vie a
de meilleur!

Cité au guide Michelin avec une clé, Fairmont Le Manoir Richelieu, établissement sur le site du complexe Hôtel-Casino de Charlevoix, promet un séjour singulier enrichi de l’histoire habitant les murs de pierres aux allures de château ainsi que de la vue imprenable sur les eaux ici émeraude du Saint-Laurent. Singulier également par la multitude d’expériences proposées, dans ce qui, de sa naissance à la fin de l’ère victorienne jusqu’à nos jours, a su demeurer un complexe de divertissements qui fait rêver! 

Rêver de se reconnecter à soi, au temps qui s’écoule étrangement moins vite dans l’eau chaude et fumante d’une piscine extérieure au coeur de l’hiver, sous les mains agiles d’un massothérapeute du Moment Spa, où dans un sauna baril qui sent bon l’essence de bois, l’eucalyptus… Toucher une relaxation véritable qui délie et adoucit immédiatement la vie!
Rêver d’oisiveté, de flâner au lit sans soucis, de prendre un bain moussant face au fleuve, de bouquiner au soleil de la verrière, d’un plateau de pâtisserie à l’heure du thé, d’étirer l’apéro en terrasse… Bref, de toucher au luxe ultime de l’espace mental, du temps pour soi.

Rêver de revenir à l’enfant en soi aussi, celui qui savait s’amuser et rire vrai, parce que si la détente séduit, elle est loin d’être la seule offre du complexe Hôtel-Casino de Charlevoix. Parcours de golf panoramique centenaire et son Petit Golf, location de motoneiges électriques ou de quad avec des kilomètres de sentiers à dévorer, tyrolienne depuis le toit et parcours de via ferrata question de repousser ses limites, spectacles d’humour et ambiance foraine en saison, foodtruck, feu de camp et DJ, anneau de glace, soirées électriques au Bar Le 21 du Casino de Charlevoix: l’évasion par le plaisir est au bout de nos doigts dans ce grand terrain de jeu posé au flanc des montagnes de Charlevoix! 
Il est bien vrai qu’au complexe Hôtel-Casino de Charlevoix on touche le ciel! Atteignant un euphorisant sentiment de bien-être, qui se module selon les occasions, les envies. Groupes, familles, amis, tête-à-tête, grands événements de la vie ou un simple week-end de sortie: l’accueil attentionné qui caractérise le Manoir depuis plus de 125 ans est toujours aussi présent et prend aujourd’hui la forme d’une hyper-personnalisation des séjours. 

La volonté de construire quelque chose qui laisse une empreinte positive sur son milieu se trouve au coeur des actions des équipes de messieurs Emmanuel Perot (Fairmont Le Manoir Richelieu) et Pierre Maltais (Casino de Charlevoix), les directeurs généraux du complexe Hôtel-Casino de Charlevoix, avec l'objectif clair d’être reconnu comme le plus grand terrain de jeu et de bien-être de la province! Ainsi, les initiatives philanthropiques se multiplient, du Grand Marché en Rose, rendez-vous épicurien au profit de la Fondation cancer du sein du Québec, jusqu’aux Arbres de l’Espoir avec ses sapins illuminés au Grand Hall dès novembre, en passant par la Tombe à l’Eau estivale au profit des banques alimentaires locales; autant d’actions qui témoignent d’un engagement concret envers la communauté. Puis, en plus de l’empreinte sociale, l’empreinte écologique également est importante à prendre en compte pour un si grand établissement niché dans la Région de la Biosphère de Charlevoix. Un aspect pour lequel Fairmont Le Manoir Richelieu a été félicité récemment, recevant la certification « Biosphere Sustainable ».

Goûter le ciel! 
... Et les saveurs 
de Charlevoix

C’est tout un monde qui se cache derrière les lourdes portes des cuisines du Fairmont Le Manoir Richelieu! Chocolatiers, Chefs Pâtissiers, Maîtres sauciers: la grande Brigade y déploie tout son savoir-faire pour épater les papilles de ceux qui s’attablent dans les salles à manger du complexe Hôtel-Casino de Charlevoix. Au menu? L’abondance du terroir charlevoisien puisqu’ici on travaille les produits locaux avec finesse et respect et ce, à toute heure du jour... 
Du généreux buffet du matin, au déjeuner du midi sur la terrasse ensoleillée du Bellerive, d’un réconfortant latté au café Bellerive à un dîner du soir au Saint-Laurent avec les couleurs de la tombée du jour, ou même un repas dans l'ambiance électrisante du St-Hubert, la promesse est toujours la même: des saveurs irréprochables dans l'ambiance recherchée. Pour le Chef Annerose et son équipe, un tel établissement est un terrain de jeu créatif: de l’opération d’un foodtruck à la création de banquets, en passant par des petits plaisirs saisonniers comme des poules en chocolat, on peut dire qu’il y a matière à laisser aller sa créativité!

Ce terreau fertile à imaginer les scénarios qui fassent le plus rêver, à mettre en scène des moments magiques, il se propage à toute la grande, très grande, famille que forme l’équipe du complexe Hôtel-Casino de Charlevoix. En fin d’année, on peut tomber sur une mise en scène devant un foyer laissant à penser que le Père Noël lui-même s’y est arrêté pour manger quelques biscuits. Si l’hiver on patine sur l’anneau face à l’hôtel et au fleuve, les les soirs d'été, on y flâne en profitant du tableau de couleurs entre ciel et fleuve et on y profite du chansonnier qui nous livre des airs connus autour du feu… À la toute fin de l’hiver, quand le tapis blanc subsiste mais que les rayons du soleil réchauffent l’air, c’est une mini cabane qui y fait vivre le temps des sucres… On vous l’avait bien dit qu’ici se trouvait un lieu de détente, de gourmandises et d’amusement… Voire de rêves!